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2025年8月19日

飲食店にとって小さなお子様連れのファミリー層は、大切な顧客層のひとつです。しかし、お子様連れのお客様は「食事中の安全」や「子どもが飽きない環境」など、多くのニーズを持っています。この記事では、現場ですぐに実践できるお子様 […]

2025年8月6日

飲食業界では「味」や「スピード」だけでなく、スタッフの印象が店舗全体のイメージや売上に大きく影響します。特に、初めて飲食業に就く方にとって、「笑顔」と「身だしなみ」は最も簡単で効果的な接客スキルです。 1. 笑顔の力：お […]

2025年7月24日

飲食業界では、「注文ミス」は顧客満足度を大きく下げてしまう要因の一つです。たった1つのミスが、につながることも。だからこそ、スタッフ同士の正確な「コミュニケーション」が重要なカギとなります。注文ミスが起きる主な原因 […]

2025年7月8日

飲食店を運営する中で、常に意識しなければならないのが「衛生管理」です。食中毒や感染症リスクの回避はもちろんのこと、お客様の信頼を得るためにも欠かせない要素となっています。そして今、テクノロジーの進化によって、衛生管理は […]

2025年6月27日

近年、気候変動や食品ロス問題への関心の高まりとともに、飲食ビジネスにおける「サステナブル（持続可能）」な運営が注目を集めています。エシカル消費を意識する消費者が増え、環境配慮や社会貢献を掲げる店舗はブランディングの強化 […]